สารอาหารกับการดำรงชีวิต สารอาหารที่ให้พลังงานและการทดสอบอาหาร
ทบทวน และสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต และโปรตีน
ไขมัน และส่วนประกอบ
กรดไขมัน โรคที่เกิดจากการกินอาหารที่มีไขมันมากเกินไป และแหล่งอาหารที่ให้ไขมัน
วิธีการทดลอง การตรวจสอบสารอาหาร